Menu L'ARRIVEE : 21.50 €
(exemple de menu)
La soupe de poissons
et ses croutons
La salade de saumon fumé
L'assiette de fruits de mer
Le filet de hareng aux pommes tièdes L'assiette de charcuterie
paysanne
Les neuf huîtres de Blainville N°3
Le feuilleté de fruits de mer****
Le filet de dorade à l'oseille
La raie aux câpres, beurre fondu
L'escalope de saumon, sauce aux crustacés Le couscous de la
mer & sa flamme de Cayenne
La potée granvillaise, "2 poissons aux 2 sauces"
L'andouillette grillée et ses pommes frites
Le gigot d'agneau avec ses flageolets
Le tournedos, sauce poivre vert et garniture
****
La salade de saison****
Le plateau de fromages****
La symphonie de la pomme (pom, pom, pom...)
La crème brûlée et sa cassonade Le feuilleté
Belle Hélène (Poire, chocolat)L'ile flottante caramélisée
Glace ou sorbet
trois boules La tarte aux pommes
tièdes